En skabelon der højner din fødevaresikkerhed

“Branchen har behov for at fĂĄ endnu at vide om hygiejnisk design for at kunne holde fødevaresikkerheden og produktkvaliteten i top.”

Det fortæller Annette Baltzer, chefkonsulent ved FORCE Technology og projektleder i projektet Fødevaresikkerhed og hygiejnisk design i storkøkkener. Hør Annette fortælle om projektets resultater, hvor de blandt andet har udviklet en skabelon, som skal hjælpe fødevarevirksomheder og storkøkkener med at bestille udstyr, der overholder fødevaresikkerheden.

Læs mere om projektet