Ny metode klar: Hvor længe kan dit kød holde?

“Vi står i dag med en valideret nem, hurtig og håndholdt metode til at måle friskhed og holdbarhed.”

Sådan lyder det fra direktør i AmiNIC, Jeanette Hvam, der er projektleder i projektet Friskhedsmålinger og bestemmelse af holdbarhed for kød og fisk. Hør mere om projektets resultater i denne korte video.

Læs mere om projektet