Kategori: Vin og spiritus og cocktails

Amarone rødvin er en af de mest ikoniske vine fra Italien og en favorit blandt vinelskere verden over. Dyb, kompleks og langsomt modnet, byder Amarone rødvin på en unik oplevelse af koncentration, mørke frugter og sigende krydderier. Denne guide går tæt på, hvad Amarone rødvin er, hvordan den laves, hvilke smagsnuancer den udvikler med alderen, Læs mere …

Når man taler om southern comfort whiskey, taler man ikke kun om en stærk spiritus. Det handler om en historisk repos til amerikanske smagsløg, en frugtet og krydret liqueur baseret på whiskey, der har formået at blive en af de mest elskede miksdrikke i hele verden. Denne artikel gennemgår Southern Comfort whiskey fra A til Læs mere …

Primitivo Zinfandel er et navn, der vækker nysgerrighed hos mange vinelskere. Det er en vin, der ofte overrasker med sin varme, saftige frugt og samtidig har lag, som udvikler sig med alderen. I denne guide dykker vi ned i historien, smagsprofilen, regionerne og de bedste måder at nyde Primitivo Zinfandel på. Uanset om du er Læs mere …

Når man taler om Pingus-vine, tænker de fleste på noget helt eksklusivt og dyrt. Men verdenen omkring billig Pingus Vin er større, end man måske tror. Denne guide giver dig konkrete strategier, hvor du kan finde billig Pingus Vin uden at gå på kompromis med smag, struktur eller lagringspotentiale. Vi gennemgår prisfaktorer, købkanaler, vurderingskriterier og Læs mere …

Vinsmager er et ord, som ofte blev misforstået som blot en titel på en person, der står ved tappehanen. I virkeligheden dækker det over en kompleks og fascinerende håndværksdisciplin, hvor videnskab møder poesi. Denne guide dykker ned i, hvad en Vinsmager gør, hvordan processen fra drue til glas arter sig, og hvordan passion og teknik Læs mere …

Fortified wine er en unik vinoplevelse, der kombinerer frugtighed og kompleksitet med en ekstra alkoholtilførsel, der løfter smagen og konzentrationen. I denne guide dykker vi ned i, hvad Fortified wine egentlig er, hvordan den bliver til, hvilke typer der dominerer verden, og hvordan du finder og nyder dem i hverdagen og ved særlige lejligheder. Uanset Læs mere …

Velkommen til en detaljeret rejse gennem æblebrændevin normandiet, en verden hvor små frugtfyldte dråber bærer århundreders tradition, terroir og håndværk. I denne guide dykker vi ned i, hvad æblebrændevin normandiet egentlig er, hvordan det fremstilles, hvilke smagsprofiler man kan forvente, og hvordan man bedst nyder det i både rene nydelser og i kreative cocktails. Uanset Læs mere …

Hvidvin alkoholprocent er et centralt tal, der ofte står på bagsiden af flasken. Men hvad betyder det i praksis for smag, struktur og madparring? I denne guide dykker vi ned i, hvordan hvidvin alkoholprocent bliver til, hvilke faktorer der påvirker den, og hvordan du kan bruge tallet til at vælge vine, der passer til enhver Læs mere …

Velkommen til en dybdegående guide om Pimm’s No. 1, den ikoniske drik der i generationer har signaleret sommer, havefester og elegante drinks. I denne artikel dykker vi ned i historien, smagen, hvordan man laver den klassiske Pimm’s Cup med Pimm’s No. 1, samt en række variationer og praktiske tips. Uanset om du er nybegynder eller Læs mere …

Randers er ofte forbundet med kultur, kvalitetsmad og en værtsgave i form af varme møder og spændende smagsoplevelser. Når vi taler om Randers Vin, refererer vi ikke kun til flaskeindhold, men til en levende, tætbefolket vin-kultur, som vokser i byens hjerte. Randers Vin kan være alt fra små vinbarer med hyggelige atmosfærer til specialbutikker, hvor Læs mere …

Når man taler om dansk rom, bevæger man sig ind i et felt hvor tradition møder innovation, og hvor danske destillerier udfordrer forventningerne til, hvordan en rom kan smage, duftes og opleves. Dansk Rom er ikke blot en geografisk betegnelse, men en livsstil og en dedikation til håndværk, kvalitet og fortællinger bag varje dråbe. I Læs mere …

Den blå drink er ikke blot en farvekunst i et glas. Det er en oplevelse, der kombinerer farve, friskhed og en let sødme, som gør den velegnet til sommerfester, temafester eller bare en afslappet aften derhjemme. Vi dykker ned i, hvordan blå drink kan fortrylle gæsterne, hvilke ingredienser der gør forskellen, og hvordan du kan Læs mere …

Når sneen daler ned over Danmark og julelysene tændes i gaderne, står en særligt dansk drik i fokus for mange familier og barer: Aalborg Juleakvavit. Den krydrede, klare spiritus indrammer mange juletraditioner og hyggelige stunder omkring bordet. I denne guide dykker vi ned i historien, smagen, serveringen og de mange måder at nyde aalborg juleakvavit Læs mere …

Når man taler om zacapa rom, falder snakken ofte på ruge smage, høje højder og en aging-metode, der virker som ren magi for ens ganer. Zacapa Rom er mere end bare en spiritus; det er en oplevelse, der kombinerer geografisk placering, tradition og en omfattende produktionsteknik. I denne guide dykker vi ned i zacapa roms Læs mere …

Den vin ballon er mere end bare en flaske. Den ikoniske ballonformede flaske har sin plads i vinkøkkener verden over, fra små bodegaer til avancerede restauranter. I denne guide dykker vi ned i, hvad en vin ballon er, hvor den stammer fra, og hvordan den påvirker alt fra aroma og duft til opbevaring og servering. Læs mere …

Når man taler om mousserende vine, dukker begrebet Demi Sec ofte op som et varmt anbefalet valg til både festlige lejligheder og afslappede middage. Demi Sec repræsenterer midten mellem sødme og frisk syre, og det gør vinene særligt alsidige: de kan være dessertvenlige uden at være tunge, og de kan også være åbne og forfriskende Læs mere …

Skotsk whisky mærker er mere end blot navne på flasker. De repræsenterer regioner, traditioner, håndværk og en kultur, der siden det 18. århundrede har formet en af verdens mest elskede spiritus. I denne guide går vi tæt på, hvad der gør skotsk whisky mærker unikke, hvordan de forskellige regioner påvirker smagen, og hvordan du som Læs mere …

Når mørket sænker sig, og frostens første snert står i luften, er der én drik, der virkelig banker for at gøre december og juletiden hyggelig: God Gløgg. Denne varme, krydrede drik har en unik evne til at samle venner og familie omkring bordet, til at vække minder og til at give den helt rigtige stemning Læs mere …

I denne guide undersøger vi Mouserende som begreb, praksis og kilde til kreativitet og bevægelsesmønstre. Uanset om du er nysgerrig på, hvordan mouserende bevægelser eller tilstande opstår i natur, i menneskelig adfærd eller i design, vil du få konkrete indsigter, eksempler og øvelser her. Mouserende er ikke blot et ord; det er en måde at Læs mere …

Stockholm vin er en spændende verden, hvor nordiske miljøer møder internationale druer og vinkulturer. I denne guide dykker vi ned i, hvordan Stockholm vin har udviklet sig til en levende scene med alt fra små indie-besøg hos lokale importører til sofistikerede vinbarer, der byder på sæsonbestemte vine og gastronomiske oplevelser. Uanset om du er nybegynder Læs mere …

Velkommen til en omfattende udforskning af Vestergaard Wines – et navn, der sættes i parentes omhyggeligt med terroir, teknik og tidløs vinmagerkunst. Denne guide er ikke blot en gennemgang af produkter; den er en invitation til at opleve, hvordan vineriet Vestergaard Wines kombinerer tradition og innovation for at skabe vin med dybde, balance og lang Læs mere …

City Vin er mere end en trend; det er en bevægelse, der forbinder øjeblikke af byliv med komplekst håndværk og en kærlighed til vin, der vokser i byens skygger og på tagene. Denne guide dykker ned i, hvordan City Vin opstår, hvorfor det fascinerer så mange, og hvordan du kan opleve byens vinunivers som både Læs mere …

Smagsneutral snaps er ikke blot en flaske mellem hænderne ved frokostbordet. Det er en base, der giver andre smage plads, en byggesten for kreative drinks og en mulighed for at nyde ren spiritus uden ekstraordinære kendetegn. I denne guide dykker vi ned i, hvad smagsneutral snaps egentlig betyder, hvorfor den bliver efterspurgt i moderne køkkener Læs mere …

Velkommen til en dybdegående gennemgang af DANZKA Vodka — en af de mest markante danske vodka-mærker på den internationale scene. Denne artikel dykker ned i, hvad der gør danzka vodka unik, hvordan den smager, og hvordan du kan nyde den i forskellige sammenhænge — fra en ren drink til inspirerende cocktails. Uanset om du er Læs mere …